清爽嫩香---炒合菜
清爽嫩香---炒合菜是kiss战女分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“清爽嫩香---炒合菜”制作过程分9个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的清爽嫩香---炒合菜。
菜式简介
颜色五彩缤纷的菜肴，不但赏心悦目，也总能勾起人的食欲。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 猪肉100克
- 辅助料
- 韭菜100克
- 黄豆芽50克
- 胡萝卜50克
- 粉条50克
- 葱片适量
- 鸡蛋2个
- 高汤少许
- 调味料
- 料酒1勺
- 生抽3勺
- 盐少许
清爽嫩香---炒合菜的做法步骤
清爽嫩香---炒合菜做法技巧/窍门/补充说明：
1、炒粉条时过程不宜太长，否则易炒烂或粘锅。
2、韭菜要最后放，翻炒几下即可出锅。
3、制作此菜前，将鸡蛋饼盖在合菜上俗称“盖帽”。