【夏日小凉菜】--清爽开胃凉粉
【夏日小凉菜】--清爽开胃凉粉是籣草児分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。“【夏日小凉菜】--清爽开胃凉粉”制作过程分13个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的【夏日小凉菜】--清爽开胃凉粉。
菜式简介
武汉的夏天,酷暑难耐。记得小时候,天热时,吃的最多的就是凉拌菜。
凉拌菜多数用的调料就是醋了。老爸喜欢吃生蒜,凉拌菜里搁的最多的就是醋和蒜粒。
一碗极普通的凉菜,饱含着父母对我们的爱。它的味道酸甜可口,汁多脆嫩。菜吃完了,那
碗底的醋,也没浪费,一股脑的倒进了喉咙里······
成家以后的我,虽没做过太多的美味,但,从父母那儿学到的凉菜,让LG过足了吃醋的瘾;让儿子在大汗淋漓的夏季,依旧是胃口大开······
凉粉由绿豆淀粉制作而成,主要含有碳水化合物、蛋白质等营养成分,色泽洁白,晶莹剔透,嫩滑爽口。但因凉粉全是淀粉,不易消化,故不可多食。
其实,凉粉买回家,温开水冲一下,切块或者切片都行,拌上自己喜欢的调料,放冰箱冷藏后再吃,一样的很美味哦。可别像我这样,没事瞎捣鼓,不就是简简单单滴凉粉么 ,没必要这样麻烦滴···
- 耗时/难易度
- 口味酸辣
- 工艺拌
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 凉粉400克
- 辅助料
- 生姜1 块
- 新独蒜1 个
- 枸杞8 粒
- 调味料
- 生抽2 茶匙
- 白醋4 茶匙
- 芝麻油适量