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多味虾球

菜谱编号：293-882

多味虾球是【MA乐LE】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“多味虾球”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

到了吃虾的季节就会尝到妈妈得味道，妈妈做的虾球永远都比外面的好吃，肉质特别鲜、紧致，虾壳很脆、而且很入味，果断让妈妈把这个自创秘方教给了我，好吃的美食大家一起分享！大家赶紧做起来吧！

多味虾球主厨：MA乐LE

第五步：倒入腌制好的虾球、翻炒后加入少许的生抽、白砂糖。

第四步：小火爆香生姜、蒜末、花椒、茴香、香叶、干辣椒。

第六步：起锅前放入耗油、麻油、孜然粉、白砂糖翻炒。

第七步：盛出虾球后再撒上适量白芝麻就可以开吃了。

第一步：把虾球洗干净、水沥干撒上少许盐腌制15分钟。

第三步：准备一个干净无水的汤碗或者盆子撒入少许盐、孜然粉、干辣椒壳、白芝麻、抖散作料再次腌制20分钟。

第二步：热锅冷油、带油热了（冒烟前），倒入腌好的虾球、翻炒变色即可捞起。

多味虾球做法技巧/窍门/补充说明：

建议没有把握放多少作料的盆友们，边放作料边尝味道、根据自己的口味增加！

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：虾

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