双味烤虾干
双味烤虾干是钟爱美食的猫分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。“双味烤虾干”制作过程分6个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的双味烤虾干。
菜式简介
一个同事怀孕时为了补钙买了一大包虾干,也分了一些给同事们当零食,本喵只尝了一个便食指大动,爱上了这个味道。只是市场上卖的虾干多半用的都不是活虾,晾晒和烘烤的过程中卫生状况如何也不清楚,所以总有些不放心,还是自己烤的好些。新鲜的活虾经过烫煮和长时间的低温烘烤后,虾肉韧性好有嚼劲,虾皮酥脆,虾脑鲜香,既是美味零食,又是补钙佳品,最关键的是高蛋白低脂肪,美眉们吃了也不怕胖。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烤
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 沙虾1斤
- 辅助料
- 盐半勺
- 黑胡椒粉适量
- 姜3片
双味烤虾干的做法步骤
双味烤虾干做法技巧/窍门/补充说明:
1、只要虾烤得够干,是可以室温存放好多天的,可不必放入冰箱。否则从冰箱里取出后反而容易受潮,影响口感。
2、如果放两天后口感不那么脆了,可以放入微波炉加热半分钟后取出摊开去除潮气,就可以恢复口感了。
3、一斤活虾烤好后约有二两半到三两重。
相关食材:虾