酱焖鲫鱼
酱焖鲫鱼是loveliontender分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。“酱焖鲫鱼”制作过程分13个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的酱焖鲫鱼。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺焖
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 鲫鱼两条
- 辅助料
- 郫县豆瓣酱适量
- 大葱4小段
- 蒜4瓣
- 白糖适量
- 料酒适量
- 香醋适量
- 姜适量
酱焖鲫鱼的做法步骤
酱焖鲫鱼做法技巧/窍门/补充说明:
1、炸鱼前铺面粉非常重要 可以避免炸制时嘣油
2、郫县豆瓣酱的量按整个菜的咸淡掌握
3、千滚豆腐万滚鱼 只要别糊底 炖的时间越长味道越好
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