泡椒凤爪
泡椒凤爪是媛芷媛味分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“泡椒凤爪”制作过程分16个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的泡椒凤爪。
菜式简介
晚上宝宝睡着了才能做美食，中途宝宝醒了，少了两个步骤没拍，请谅解。我怀孕前期，那时候还不知道自己怀孕，每天就特别想吃泡椒凤爪，当时啾啾爸还在扬州工作，一个星期才能回来一次。每次都会给我买好多泡椒凤爪，后来确实自己怀孕了，那个后悔啊，还好啾啾一切都好。所以怀孕吃泡椒凤爪是没有关系的。
- 耗时/难易度
- 口味麻辣
- 工艺卤
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 凤爪500克
- 芹菜1根
- 胡萝卜1根
- 辅助料
- 野山椒100克
- 八角适量
- 生姜适量
- 桂皮适量
- 花椒适量
- 盐适量
- 味精适量
- 白醋适量
- 糟卤1000克
泡椒凤爪的做法步骤
泡椒凤爪做法技巧/窍门/补充说明：
1、如果没有泡椒凤爪泡制包的话可以做哦，泡椒凤爪泡制包（里面有一包野山椒，花椒，八角，盐，味精，米醋。）家里一般都会有。
2、凤爪煮五分钟就好，过冷水去胶质，一般三次就好。
3、蔬菜可以不放，但是我喜欢吃胡萝卜和芹菜所以每次都会放。
4、玻璃瓶我是特意买的，其实其他瓶子也可以，但一定不能有油，不然会变质的。
5、卤制可以用2到3次。
相关食材：泡椒