泡椒炒鸡胗
泡椒炒鸡胗是粉竽粘糖分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“泡椒炒鸡胗”制作过程分13个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的泡椒炒鸡胗。
菜式简介
饮食上我一直迁就老公不吃辣的口味，可一个人时候，嗜辣的习性又“发作”了，这几天无辣不欢，奇怪的是，我家的小C也和我一样嗜辣，多辣的菜它都能接受，哈哈，难道狗也和人一样有吃辣和不吃辣的。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 鸡胗适量
- 辅助料
- 蒜苔适量
- 青红椒适量
- 泡椒适量
- 调味料
- 干辣椒适量
- 花椒适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 泡椒水适量
- 料酒适量
- 酱油适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 糖适量
泡椒炒鸡胗的做法步骤
泡椒炒鸡胗做法技巧/窍门/补充说明：
1·鸡胗焯水后放到凉水里浸，能起到保持脆感的作用；
2·加入少量的糖可以起到有提鲜的作用；
3·这种做法的鸡胗吃起来口感脆硬，如果喜欢吃脆嫩的鸡肾最好不要焯水或是先卤再炒。
答配菜谱：泡椒与鸡胗的做法