爆炒泡椒鸡胗
爆炒泡椒鸡胗是【八月小水】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爆炒泡椒鸡胗”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鸡胗不管是卤的、凉拌的、爆炒的我都非常的爱吃，但今天我做这道泡椒鸡胗，是用爆炒的方法，吃起来非常的爽脆！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：爆 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡胗：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 芹菜：适量 |
| 调味料用量 | |
| 菜籽油：适量 | 盐：适量 |
| 泡椒：适量 | 泡姜：适量 |
| 蒜：适量 | 花椒：适量 |
| 料酒：适量 | 白糖：适量 |
| 郫县豆瓣：适量 | 淀粉：适量 |
| 味精：适量 | -- |