泡椒鳝段
泡椒鳝段是【我是狂草】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“泡椒鳝段”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
酸辣开胃，鲜美肉嫩。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 黄鳝：400克 | 蒜苔：100克 |
| 辅助料用量 | |
| 菜籽油：4茶匙 | 料酒：4茶匙 |
| 豆瓣酱：1茶匙 | 花椒：1撮 |
| 泡海椒：1撮 | 泡姜：1坨 |
| 白糖：少许 | 鸡精：少许 |
| 醋：少许 | -- |
泡椒鳝段的做法步骤
相关食材：泡椒