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[鲁菜]炸茄盒

菜谱编号:029-232
[鲁菜]炸茄盒是【小老虎宝贝】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“[鲁菜]炸茄盒”。
[鲁菜]炸茄盒
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:未知
菜谱主材料
茄子:2根肉馅:适量
辅助料用量
葱花:适量花椒粉:适量
盐:适量鸡精:适量
生抽:适量料酒:适量
鸡蛋:适量面粉:适量

[鲁菜]炸茄盒的做法步骤

  • 第一步:新鲜的肉馅和葱花。
  • 第四步:茄子斜刀切成茄盒。
  • 第八步:炸好的第一遍。再炸第二遍上色即可。
  • 第三步:搅打上劲。
  • 第七步:锅烧8分热油炸制。炸两遍。
  • 第六步:面粉和鸡蛋,和成面糊。把茄盒粘匀。
  • 第五步:把肉馅包入茄盒里。
  • 第二步:把肉馅进行调味:加盐、生抽、花椒粉、寂静、料酒等。
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