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菠萝雪媚娘

做菜达人@食·色
菠萝雪媚娘是食·色分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。“菠萝雪媚娘”制作过程分15个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的菠萝雪媚娘。
菠萝雪媚娘

菜式简介
  前两天刚吃了日料,就收到雪媚娘的预拌粉。又正好刚买了个菠萝,就来个菠萝雪媚娘先。
  以前做过冰皮月饼,君之版。也不知道是自己操作不好还是什么别的原因,这样冷吃的糯米类小吃放到第二天,冷藏之后总是变得干硬开裂。从此懒得去碰糯米糍这样的小吃,反正也不爱吃。想必这预拌粉应该能很好地解决这个问题吧?
  按照说明,沸水冲入粉中,拌匀柔光,立马就感觉到与往日的不一样,延展性很好,柔韧易塑形。雪媚娘其实很简单,打点儿奶油,放点儿水果,包起来。重点在皮。预拌粉比传统制皮省事不少,不用花时间去蒸,也不用担心蒸得好不好。一冲一拌,加上包馅,半小时就可以搞定。
  只是包这奶油还真得多试试,软塌塌地总是担心把它给挤出来。。。。

耗时/难易度
口味甜味
工艺技巧
耗时半小时
难度简单
主材料
雪媚娘预拌粉60克
沸水48克
辅助料
淡奶油35克
3克
菠萝适量
椰蓉少许

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