【红油鸡丝】一道适合夏天吃的凉菜~营养丰富清脆爽口
【红油鸡丝】一道适合夏天吃的凉菜~营养丰富清脆爽口是蜀滋蜀味食品专营店分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“【红油鸡丝】一道适合夏天吃的凉菜~营养丰富清脆爽口”制作过程分4个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【红油鸡丝】一道适合夏天吃的凉菜~营养丰富清脆爽口。
菜式简介
天气燥热，难免食之乏味，一道营养丰富清脆爽口的凉菜当然必不可少了。 轻松易学，跟着蜀掌柜一起造作起来吧！
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺拌
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 鸡胸肉一块
- 黄瓜一根
- 辅助料
- 白糖适量
- 食盐适量
- 红油适量
- 藤椒油适量
【红油鸡丝】一道适合夏天吃的凉菜~营养丰富清脆爽口的做法步骤
【红油鸡丝】一道适合夏天吃的凉菜~营养丰富清脆爽口做法技巧/窍门/补充说明：
1、鸡胸肉煮好后一定要放在凉水中或冰水中浸泡一会，这样肉质才不会变老。
2、鸡胸肉要手撕的才香，大家可不要偷懒用刀切哦，这样的鸡丝没有纹路，也不好吸收料汁
3、调料汁时，我是红油多放，辣椒少放，鸡丝还是比较吃油的
4、适量的白糖是可以提升味道的，建议大家可以稍微多放一点白糖，料汁的味道一下就提上去了