红油
红油是狼之舞分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“红油”制作过程分10个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的红油。
菜式简介
有瓶自己中意的鲜香麻辣的红油可能是爱吃麻辣口味朋友的理想，反正有瓶自己满意的红油这是我的理想。
红油可以用来做菜让菜变得红油油的充满鲜香，用来拌面让面看起来更有诱惑··· ···
红油，想起来都让人面红耳赤··· ···
- 耗时/难易度
- 口味中辣
- 工艺其他
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 干红辣椒100克
- 辅助料
- 植物油300克
- 调味料
- 八角适量
- 桂皮适量
- 花椒适量
- 香叶适量
- 生姜适量
红油的做法步骤
红油做法技巧/窍门/补充说明：
因为辣椒粉是分三次均量放入热油中，所以就有了“一香、二红、三辣”之说。美味也要分“三步走”。
香料、辣椒粉放入的量可以根据个人喜好和口感酌情调整，植物油建议不要用花生油，因为花生油冷了后会变得粘稠，粘稠的辣椒油不方便使用。