爽口凉菜——凉拌豆腐皮
爽口凉菜——凉拌豆腐皮是老杨的厨房分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“爽口凉菜——凉拌豆腐皮”制作过程分7个步骤,作者提供了6张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的爽口凉菜——凉拌豆腐皮。
菜式简介
上篇提到香辣油的做法,今天就来一个香辣油拌的凉菜。口感丰富,香辣开胃。千张丝比较干,所以选择配菜上,要选择水分多,脆爽的蔬菜,黄瓜,芹菜等都可以自由搭配。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺拌
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 豆皮两张
- 辅助料
- 黄瓜适量
- 调味料
- 香醋适量
爽口凉菜——凉拌豆腐皮的做法步骤
爽口凉菜——凉拌豆腐皮做法技巧/窍门/补充说明:
后话:
1,用手抓拌的,和用筷子拌的,明显感觉不一样,所以家常拌菜还是下手吧!不过我们现在都用塑料一次性手套,其实在我老家,都是直接上手。洗干净就行了。
2,香辣油当香油用,所以多少自己把握。