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豆腐三兄弟

菜谱编号:291-339
豆腐三兄弟是【漂泊1028】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆腐三兄弟”。
豆腐三兄弟

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

豆制品一直是我的最爱。豆制品可以预防骨质疏松,提高机体免疫力,预防便秘,预防心脑血管疾病,豆制品的脂肪含量极低,碳水化合物只能吸收一半,肥胖者吃后不仅有饱腹感而且热量比其他食物低,所以有利于减肥。豆制品中含有丰富的雌激素,维生素E以及大脑和肝脏所必需的磷脂,对更期女性延缓衰老,改善更年期症状有明显作用。

希望人到中年的我们多多益善~~~

豆腐三兄弟主厨:漂泊1028

菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
冻豆腐:150克油豆皮:150克
腐竹:150克炸肉:100克
胡萝卜:100克--
辅助料用量
姜:一块葱:一根
干辣椒:两个八角:少许
白芷:少许--

豆腐三兄弟的做法步骤

  • 第四步:炒锅放油少许,把大料、白芷炸香,加入切块的葱、姜煸炒,烹入料酒、生抽,加入糖、食盐和水。
  • 第五步:烧开后把汤料倒入砂锅,放冻豆腐、腐竹、油豆皮和胡萝卜慢火炖20分钟。出锅前撒鸡精,滴香油,开吃了。
  • 第一步:食材冻豆腐,(也可以用豆腐)油豆皮,(也可以豆腐皮)腐竹,炸肉或者肉脂渣,看个人口味。
  • 第二步:腐竹油炸后温水泡19分钟。
  • 第三步:油豆皮温水泡2分钟就行。
  • 豆腐三兄弟做法技巧/窍门/补充说明:

    细火慢炖是关键,也可以根据自己的喜好添加食材,百搭啊~~~

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:豆腐

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的豆腐三兄弟。

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