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油焖河虾

菜谱编号：290-784

油焖河虾是【乐宝媽】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油焖河虾”。

油焖河虾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

有一种鲜能媲美鸡精，有一种鲜叫不需要给鸡精，喜欢河虾的鲜到每每看到它就忍不住买。

油焖河虾主厨：乐宝媽

菜式制作特点
口味：咸鲜	工艺：焖
耗时：十分钟	难度：简单
菜谱主材料
河虾：适量	--
辅助料用量
辣椒：适量	花椒：适量
生姜：适量	八角：适量
桂皮：适量	香叶：适量
孜然：适量	盐：适量
糖：适量	香醋：适量
生抽：适量	老抽：适量

油焖河虾的做法步骤

第一步：准备食材新鲜河虾。

第五步：加适量水煮，水将干时放盐、糖、少许生抽老抽、香醋调味将水收干即可盛起。（河虾本身的鲜味加糖提的鲜所以本道菜不需要再给鸡精。）

第三步：热锅下油放辣椒、花椒、生姜、八角、桂皮、香叶、草果、孜然煸香。

第六步：成品

第二步：河虾剪去须和脚。

第四步：倒入河虾翻炒。

菜谱标签：热菜午餐家常菜夏季食谱学生

相关食材：虾河虾

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