汆丸子
汆丸子是漂亮马婆分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“汆丸子”制作过程分9个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的汆丸子。
菜式简介
氽丸子，是属于鲁菜系的一种，经过烹调，配上木耳、菠菜、小白菜等营养食品，是味道鲜美，营养丰富的美味佳肴。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺氽
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 猪肉200克
- 鸡蛋1个
- 小白菜200克
- 辅助料
- 葱花10克
- 姜末5克
- 调味料
- 精盐5克
- 生抽5克
- 蚝油2克
- 料酒10克
- 纯淀粉5克
汆丸子的做法步骤
汆丸子做法技巧/窍门/补充说明：
1 氽丸子的葱姜一定要加够，否则鲜味不够突出。
2 下丸子时水一定不能沸腾，全部下完后需用微沸的水浸熟后再起锅。
3 给汤汁调味时，咸味就稍淡一些，因丸子浸泡一会儿，其内部的部分咸味还会溶于汤中。
4 小白菜和换成黄瓜，菠菜等。