杂蔬拌鸡丝
杂蔬拌鸡丝是斯佳丽WH分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“杂蔬拌鸡丝”制作过程分11个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的杂蔬拌鸡丝。
菜式简介
夏天温度高，给餐桌上来盘爽口的凉拌菜，整个视觉和味觉都会跟着清凉起来。今天这道杂蔬拌鸡丝不仅热量低，口感好，营养也很丰富，而且这凉拌的辣椒油是自己做的，里面放了芝麻， 比外面买来的香多了而且更卫生又健康。这道凉拌菜是比较随性的，加入的食材随意，调味料也无须那么精准，只要适合自己的口味才是最好的。 将它端上桌，肯定会是第一个被消灭光光， 非常受欢迎哟。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺拌
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 鸡脯肉1小块
- 莴苣1根
- 胡萝卜半根
- 辅助料
- 黑木耳1小把
- 姜丝3片
- 料酒1勺
- 味极鲜1勺
- 香醋1勺
- 油适量
- 盐适量
杂蔬拌鸡丝的做法步骤
杂蔬拌鸡丝做法技巧/窍门/补充说明：
1· 焯煮鸡脯肉时放入点料酒和姜丝帮助去腥，煮到筷子很容易插进去且无血水出来即可捞出来手撕成丝； 2· 要将不能生吃的食材提前焯煮熟； 3· 莴苣丝加入点盐腌制一下， 这样吃起来更脆； 4· 最后随意分层摆放好，浇淋上调味料汁即可。