椒麻鸡丝
椒麻鸡丝是爱跳舞的老太分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“椒麻鸡丝”制作过程分10个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的椒麻鸡丝。
菜式简介
椒麻鸡丝，这是一道非常适合夏天吃的凉拌菜。
椒麻鸡丝用料简单，配料大众，操作方便，成品菜颜色艳丽，集色香味为一身，
可以下饭，可以配酒，是一道非常受欢迎的凉拌菜。
- 耗时/难易度
- 口味麻辣
- 工艺拌
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 鸡腿350克
- 辅助料
- 盐适量
- 糖适量
- 料酒适量
- 姜适量
- 葱适量
- 花椒适量
- 辣椒适量
- 芝麻油适量
- 辣椒油适量
椒麻鸡丝的做法步骤
椒麻鸡丝做法技巧/窍门/补充说明：
1·做椒麻鸡丝，可以用鸡胸脯肉，也可以用鸡腿肉做，感觉用鸡腿肉更嫩些。
2·喜欢吃辣的，可以多放些辣椒油或者辣椒，味道更足。
3·一个大鸡腿有350g左右，是2-3人份·