鸡丝豆角焖面
鸡丝豆角焖面是老杨的厨房分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。“鸡丝豆角焖面”制作过程分15个步骤,作者提供了14张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的鸡丝豆角焖面。
菜式简介
焖面特别好吃,面吸足了汤汁,浓郁入味,可以做成很多种焖面,炖烧菜几乎都可以焖,但是要注意夏天还是清爽点好,菜多一点肉少一点。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺焖
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 鸡胸肉一块
- 豆角250克
- 鲜面条400克
- 辅助料
- 蒜一头
- 胡萝卜一根
- 葱两根
- 干辣椒适量
- 八角一个
- 调味料
- 盐一茶匙
- 老抽一汤匙半
- 料酒一汤匙
- 白糖半茶匙
- 五香粉半茶匙
- 鸡精三分之一茶匙
- 香油一茶匙
鸡丝豆角焖面的做法步骤
鸡丝豆角焖面做法技巧/窍门/补充说明:
后话:
面条最好选用那种比较劲道的鲜面条,相当Q弹美味。
水不要兑很多,兑多了,面就粘了。刚刚淹没豆角即可。
鸡肉可以换猪肉或者培根,也可以不放肉,做纯素的。胡萝卜也可以不放。
相关食材:豆角