小春笋豆瓣炒肉丝
小春笋豆瓣炒肉丝是白~雾分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“小春笋豆瓣炒肉丝”制作过程分12个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的小春笋豆瓣炒肉丝。
菜式简介
现代人越来越追求自然味道，只有自然生长的食物，才能烹饪出它特有的味道，这小笋来自山野，不仅鲜嫩笋肉，口感脆弹。而且特别鲜美，放了点肉丝，让笋的鲜味全部释放了，所以烹饪时无需添加鸡精。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 小春笋6根
- 豆瓣60克
- 里脊肉90克
- 辅助料
- 食用油适量
- 盐适量
- 料酒少许
小春笋豆瓣炒肉丝的做法步骤
小春笋豆瓣炒肉丝做法技巧/窍门/补充说明：
焯水时放入少许盐，食物色泽更漂亮。肉丝的肉最好选用里脊肉，里脊肉做肉丝特别嫩。