香辣豆豉炒面筋
香辣豆豉炒面筋是斯佳丽WH分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。“香辣豆豉炒面筋”制作过程分8个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的香辣豆豉炒面筋。
菜式简介
面筋的吃法很多,炒制、凉拌、炖煮、烧烤。。。现在的烧烤摊上,它也是非常受欢迎的食材, 而我呢,作为上班族的带饭菜,就特别喜欢用它与青辣椒一起搭配来炒。不过要注意,面筋这食材处理比较特殊,它不能用刀切,只能是一层层手撕, 这样制作时就能很容易的入味了。香辣豆豉炒面筋, 一道非常简单的快手菜,只需三分钟,好吃美味的菜肴即可上桌, 而由于香辣豆豉酱的加入,更加滋味十足香辣过瘾, 好吃又下饭。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 面筋1根
- 辅助料
- 青辣椒2个
- 豆豉酱1大勺
- 蒜2瓣
- 味极鲜1勺
- 油适量
- 盐适量
香辣豆豉炒面筋的做法步骤
香辣豆豉炒面筋做法技巧/窍门/补充说明:
1、面筋要手撕成片,一层一层,这样不规则更易吸味, 千万不能切哟。
2、 热锅凉油, 放入蒜瓣和豆豉酱进去煸炒出香味。
3、放入面筋进去翻炒后可以加入少许味极鲜进去翻炒,上色入味。
4、辣椒只需翻炒变色即可加入盐等调味, 翻炒两下后就可出锅了。
相关食材:豆豉