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香炸糯米肉饼

做菜达人@老桃七
香炸糯米肉饼是老桃七分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“香炸糯米肉饼”制作过程分14个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的香炸糯米肉饼。
香炸糯米肉饼

菜式简介
  这个菜的灵感来自于巡湘记的土家肉饼,
  那肉饼的肉是真多,吃完一个有点腻腻的,
  所以想加入马蹄莲,去掉油腻腻的感觉,
  做肉饼时,用到了饼干磨具,
  制作过程中,磨具和手要沾水,
  这样就不粘手,易脱模。
  糯米提前泡上几小时,煮熟放凉待用

耗时/难易度
口味微辣
工艺
耗时数小时
难度普通
主材料
马蹄莲6个
肉末200克
糯米500了
辅助料
适量
黑胡椒少许
辣椒粉适量

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