豌豆炒肉末
豌豆炒肉末是金凤栖梧分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“豌豆炒肉末”制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的豌豆炒肉末。
菜式简介
民间流传着这样的话“每天吃豆三钱，何需服药连年”，由此可见，豆类营养丰富，有助于提高机体免疫力。其中豌豆主治脾胃之病，它富含纤维素、维生素C，能保持大便通畅，起到清洁大肠的作用。
豌豆的营养价值
鲜豌豆的营养丰富，每100克含蛋白质7·2克，热量80千卡，相当于同量豆腐的营养价值。特别是B族维生素的含量很高，如维生素B1(0·54毫克/100克)是豆腐的18倍，维生素B2和维生素PP分别是豆腐的2·5倍和14倍，还有较多的胡萝卜素、维生素C及无机盐等营养成分。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 青豌豆200克
- 胡萝卜丁50克
- 花椒粉半茶勺
- 蒜3瓣
- 植物油1汤勺
- 辅助料
- 猪肉末60克
- 生抽半茶勺
- 盐半茶勺
- 鸡精半茶勺