凉拌茄子

菜式简介
　　五一小长假就这么痛痛快快的结束了。假期后的懒癌症有没有？睡不醒有没有？不想上班，不想出门有没有？玩了3天感觉怎么也不够，也许再来个三天也未必能满足对假期美好的渴望和无限期待，躺在假期里的计划和清单还没有完成呢，哎，可怜的假期就这么结束了。
　　三天的假期里，一定少不了吃吃喝喝。吃香的，喝辣的，就是大家假期的真实写照吧。荤辣刺激物一大堆肯定没少吃。美食当前，又有多少人能拒绝这种诱惑呢。能推一、推二，不能推三档四啊。最后还是拜倒在美食下。
　　知道大家假期吃了一大堆高卡路里，现在恨不得只喝清水，吃白菜减减微鼓的肚子，这样的节奏，怎么面对即将来临的夏天呢，漂亮的连衣裙，性感的吊带，还有时髦的超短裙只能与自己擦肩而过。
　　所以今天给大家分享一道节后开胃的快手菜，简单，低油脂，还特别开胃。葱香浇了喉咙，蒜香辣了心头。比起油炒的茄子少了油腻多了清淡；比起烧烤的茄子少了烟熏多了健康。如果你也爱这份清淡美好，也爱这种简单和质朴，也爱这种低卡路里的食物，凉拌茄子肯定是一个不错的选择哦。