【川菜】白油丝瓜。
【川菜】白油丝瓜。是厮守到老。分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“【川菜】白油丝瓜。”制作过程分7个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的【川菜】白油丝瓜。。
菜式简介
白油丝瓜,也有丝袜丝瓜之称,可以想象出是多么嫩滑啦! 一道清甜可口的好菜!
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺焖
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 丝瓜适量
- 虾米适量
- 辅助料
- 盐适量
- 鸡精适量
【川菜】白油丝瓜。的做法步骤
【川菜】白油丝瓜。做法技巧/窍门/补充说明:
1· 丝瓜不宜生吃,可烹食,煎汤服;或捣汁涂敷患处。
2· 丝瓜汁水丰富,宜现切现做,以免营养成分随汁水流走。
3· 烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡,油要少用,可色稀芡,用味精或胡椒粉提味,这样才能显示丝瓜香嫩爽口的特点。
4· 丝瓜的味道清甜,烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料,以免抢味。
答配菜谱:丝瓜与白油的做法