茭白油焖虾
茭白油焖虾是【一品汤盛广东汤馆】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茭白油焖虾”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
舌尖贰有一集推荐虾子焖茭白，鲜嫩的茭白白白胖胖的煞是惹人喜爱，裹上具有浓厚河鲜味道的干虾籽令人食指大动，这是一道地道的江南下饭小菜。找遍市场也没有虾子，只能用大虾来代替。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：焖 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 虾：300克 | 茭白：150克 |
| 辅助料用量 | |
| 青辣椒：2根 | 蒜：2瓣 |
| 食用油：适量 | 酱油：适量 |
| 料酒：适量 | -- |
茭白油焖虾的做法步骤
茭白油焖虾做法技巧/窍门/补充说明：
茭白又叫水笋，水比较多，再次倒入与虾一起煮的时候，可以一直大火翻炒几分钟就行。