毛豆炒丝瓜
毛豆炒丝瓜是籣草児分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。“毛豆炒丝瓜”制作过程分7个步骤,作者提供了6张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的毛豆炒丝瓜。
菜式简介
毛豆色泽嫩绿,青翠可爱,是夏季人们喜食的蔬菜。它所含的脂肪中胆固醇较少,具有降低胆固醇的作用。
毛豆中的钾含量很高,每百克含478毫克。夏天出汗多,汗液会带走一定数量的钾,而钾流失可使人疲乏无力、食欲不振。夏天常吃毛豆,可以补充钾,缓解倦怠。
丝瓜味甘、性凉,具有消热化痰,凉血解毒,解暑除烦,通经活络、祛风的功效。
丝瓜与毛豆搭配,清热除痰,防止便秘、口臭和全身骨痛。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 毛豆100克
- 丝瓜一根
- 辅助料
- 寸金肠4个
- 调味料
- 姜一块
- 蒜2瓣
- 油1茶匙
- 盐少许
- 胡椒少许
- 淀粉少许