韭菜炒鱿鱼
韭菜炒鱿鱼是斯佳丽WH分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“韭菜炒鱿鱼”制作过程分8个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的韭菜炒鱿鱼。
菜式简介
韭菜炒鱿鱼可谓是最流行的一道菜，为了更好的入味， 我将鱿鱼切丝来炒，切好的鱿鱼丝要放入冷水中焯烫一下去腥， 微微变色后就可捞出， 千万不要等它完全煮开， 避免鱿鱼老了会嚼不动。 焯好的鱿鱼丝与韭菜大火快炒，最后加入点红椒丝配色。 很鲜美的一道菜，做法也简单， 还可健脾开胃又可温肾壮阳，不愧为是食疗保健的最好搭配，你也可以试试哟。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 鱿鱼1个
- 韭菜1小把
- 辅助料
- 红椒半个
- 油盐适量
韭菜炒鱿鱼的做法步骤
韭菜炒鱿鱼做法技巧/窍门/补充说明：
1· 鱿鱼放入开水中焯一下， 注意时间不宜过长， 微微变色后就可以捞出；
2· 炒韭菜时刚变色后就放入鱿鱼丝进去翻炒， 加入适量的盐调味， 注意鱿鱼和韭菜都不宜翻炒时间过长。
答配菜谱：鱿鱼与韭菜的做法