酱爆鱿鱼韭菜花
酱爆鱿鱼韭菜花是斯佳丽WH分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“酱爆鱿鱼韭菜花”制作过程分9个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的酱爆鱿鱼韭菜花。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 鱿鱼丝200克
- 韭菜花1小把
- 辅助料
- 姜丝2片
- 红辣椒2个
- 海鲜酱1大勺
- 油适量
- 盐适量
酱爆鱿鱼韭菜花的做法步骤
酱爆鱿鱼韭菜花做法技巧/窍门/补充说明：
1· 鱿鱼提前焯水，注意焯的时间不宜过长，鱿鱼微微打卷，就可以捞出来沥干水；
2· 海鲜一定要搭配点姜， 去除寒气， 所以要煸炒姜丝；
3· 爆炒鱿鱼时的速度要快，姜丝煸香后下入鱿鱼丝，马上放入海鲜酱翻炒均匀，放入韭菜花，韭菜花翻炒变色后既可以加盐调味，最后出锅时放入红辣椒翻炒点缀。