#春食野菜香#韭香地皮菜
#春食野菜香#韭香地皮菜是妖妖~??分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。“#春食野菜香#韭香地皮菜”制作过程分8个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的#春食野菜香#韭香地皮菜。
菜式简介
听许多老人讲,这个“野菜”六七十年代许多人都吃过,饥荒时代,是啥能吃就吃的,不能吃的也都吃了,以前吃它,纯粹是因为穷。
它的学名是普通念珠藻,别名地木耳、地皮菜、地软、地踏菜等,是真菌和藻类的结合体,一般生长在阴暗潮湿的地方,暗黑色,有点象泡软的黑木耳,研究表明,普通念珠藻含有多种营养成分,其蛋白质含量高于鸡蛋、木耳、银耳等;总氨基酸含量与发菜、香菇相近,因此,普通念珠藻是人体蛋白质的很好来源。
农村有一种野菜,下雨后才有,吃过的小伙伴都是幸福的
它还有个更为动听的名字,情人的眼泪,上帝的眼泪。因为这种地木耳平时极为罕见,但是在大雨过后,会经常出现在不受污染的山地或者草原上。
- 耗时/难易度
- 口味其他
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 地皮菜一盘
- 韭菜一小把
- 辅助料
- 盐一勺
- 姜一小块
- 大蒜几粒