#春食野菜香# 地皮菜炒鸡蛋
#春食野菜香# 地皮菜炒鸡蛋是天国的女儿分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“#春食野菜香# 地皮菜炒鸡蛋”制作过程分10个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的#春食野菜香# 地皮菜炒鸡蛋。
菜式简介
地软又名地木耳、地达菜、地皮木耳。生长在阴凉、潮湿的坡地上和河沟边,色、味、形俱佳,口感甚佳。似木耳之脆,但比木耳更嫩;如粉皮之软,但比粉皮脆,润而不滞,滑而不腻,有一种特有的舒适感。食用方法很多,可炒食、凉拌、熘、烩、做羹等。每年春天一下雨,就会去山上捡地软,捡回来后,把材草捡干净,洗干净,包包子吃,可是谁都不知道它是怎么形成的。一下雨就出来了,太阳出来就不见了,真的很好奇是什么原因。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 地皮菜40克
- 鸡蛋3个
- 辅助料
- 料酒1勺
- 糖少许
- 盐少许
- 香葱1根
- 生抽2勺