挤挤青蛙面包

做菜达人@萧雪闲云

挤挤青蛙面包是萧雪闲云分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“挤挤青蛙面包”制作过程分8个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的挤挤青蛙面包。

菜式简介
　　萌爆了有没有！感觉每一只青蛙都在说，别唧挤了别挤了！

耗时/难易度: 口味甜味; 工艺烤; 耗时数小时; 难度普通

主材料: 高筋面粉（绿色面团）380克; 白砂糖（绿色面团）50克; 牛奶（白色面团）60克; 泡打粉（白色面团）1克; 低筋面粉（白色面团）47克; 酵母（绿色面团）4克; 菠菜汁（绿色面团）210克; 黄油（白色面团）6克; 鸡蛋液（绿色面团）40克; 盐（绿色面团）2克

辅助料: 巧克力适量; 草莓酱适量; 红豆沙适量

挤挤青蛙面包的做法步骤

挤挤青蛙面包做法技巧/窍门/补充说明：

1、我这里的菠菜汁浓度不够，所以做出来的不够绿，建议生菠菜至少用150g
2、眼睛部分的专业术语叫欧克皮，它特别神奇的地方在于进了烤箱之后还是白色。
3、我时间比较紧，所以这里用的是一发，但最终的口感还是不错的。
4、我比较擅长给食物整造型，但做面包并不专业。从无数次失败的经历来看，得出了一个经验：要面包出膜，最关键的是湿度，太干的面团不容易出膜。

菜谱标签：烘焙

相关食材：面包

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