【蓝莓油桃面包】——当水果遇见面包
【蓝莓油桃面包】——当水果遇见面包是绿野仙踪olivia分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“【蓝莓油桃面包】——当水果遇见面包”制作过程分13个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的【蓝莓油桃面包】——当水果遇见面包。
菜式简介
面包店很少能买到鲜果面包吧,为什么捏~因为新鲜水果做成的面包保质期短,只有少数销量特别好的店才会少量出售那么一两种水果包,所以想吃酸甜美味的鲜果面包还是自己下厨房吧,这个季节的蓝莓和油桃大量上市,就选应季水果做进面包里,当水果遇见面包,水果的酸甜和面包的麦香混合在一起,内里的蓝莓果馅经过烤制后自动转化为果酱,外部装饰的油桃、蓝莓粒和蔓越莓红蓝点缀,散发着果子自有的光泽,外貌党很喜欢。做这款面包我个人喜欢烤制时间稍长一些,外香内软果香四溢,口感特别丰富,油桃是黄油桃哦,个人感觉这个好吃。
- 耗时/难易度
- 口味其他
- 工艺烤
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 金像高筋面粉260g260克
- 糖45克
- 盐3克
- 酵母5克
- 鸡蛋50克
- 温水50克
- 纯牛奶50克
- 软化黄油35克
- 辅助料
- 蓝莓1盒
- 黄油桃3—4个
- 蔓越莓适量
【蓝莓油桃面包】——当水果遇见面包的做法步骤
【蓝莓油桃面包】——当水果遇见面包做法技巧/窍门/补充说明:
1、 松弛好的面团擀开前放到油纸上操作,擀开切割,交叉造型十分方便,避免移动到烤盘上时变形。
2、 黄油桃蓝莓洗净后,擦干多余水分,保持干爽,太湿影响面包口感。
3、 蔓越莓干提起用温水泡软,擦干水分后再做装饰,否则烤后容易变干变硬。
4、 蓝莓、黄油桃也可以替换成自己喜欢的水分不是特别大的水果。
答配菜谱:面包与蓝莓的做法