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【蓝莓油桃面包】——当水果遇见面包

做菜达人@绿野仙踪olivia
【蓝莓油桃面包】——当水果遇见面包是绿野仙踪olivia分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“【蓝莓油桃面包】——当水果遇见面包”制作过程分13个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的【蓝莓油桃面包】——当水果遇见面包。
【蓝莓油桃面包】——当水果遇见面包

菜式简介
  面包店很少能买到鲜果面包吧,为什么捏~因为新鲜水果做成的面包保质期短,只有少数销量特别好的店才会少量出售那么一两种水果包,所以想吃酸甜美味的鲜果面包还是自己下厨房吧,这个季节的蓝莓和油桃大量上市,就选应季水果做进面包里,当水果遇见面包,水果的酸甜和面包的麦香混合在一起,内里的蓝莓果馅经过烤制后自动转化为果酱,外部装饰的油桃、蓝莓粒和蔓越莓红蓝点缀,散发着果子自有的光泽,外貌党很喜欢。做这款面包我个人喜欢烤制时间稍长一些,外香内软果香四溢,口感特别丰富,油桃是黄油桃哦,个人感觉这个好吃。

耗时/难易度
口味其他
工艺
耗时数小时
难度普通
主材料
金像高筋面粉260g260克
45克
3克
酵母5克
鸡蛋50克
温水50克
纯牛奶50克
软化黄油35克
辅助料
蓝莓1盒
黄油桃3—4个
蔓越莓适量

【蓝莓油桃面包】——当水果遇见面包的做法步骤

【蓝莓油桃面包】——当水果遇见面包做法技巧/窍门/补充说明:

1、 松弛好的面团擀开前放到油纸上操作,擀开切割,交叉造型十分方便,避免移动到烤盘上时变形。
2、 黄油桃蓝莓洗净后,擦干多余水分,保持干爽,太湿影响面包口感。
3、 蔓越莓干提起用温水泡软,擦干水分后再做装饰,否则烤后容易变干变硬。
4、 蓝莓、黄油桃也可以替换成自己喜欢的水分不是特别大的水果。

菜谱标签:烘焙面包
相关食材:蓝莓面包

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