麻虾酱炖蛋
麻虾酱炖蛋是小耿妈妈分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“麻虾酱炖蛋”制作过程分7个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的麻虾酱炖蛋。
菜式简介
正宗农家土菜，听老人们讲以前吃的东西少，用麻虾炖蛋就是很奢侈的家常菜了。但我小时候也只是听说这么个酱，炖蛋，炖豆腐啥的鲜得很，但是从来没吃过也没见过，近几年回家居然发现市场上有卖的了，大概分析了下，可能这些年在发展上更注重环保了，所以麻虾的生长环境得到改善，还有就是人们的怀旧情结促使这个产品重出江湖，再有就是要做地方品牌，所以呢我们就能有机会尝到这流传很久的麻虾酱。呵呵，瞎猜猜的！不过真的很鲜呐，加点菜籽油，多点葱花好吃得很。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 鸡蛋3只
- 麻虾酱2大勺
- 辅助料
- 葱适量
- 盐少许
- 菜籽油适量
麻虾酱炖蛋的做法步骤
麻虾酱炖蛋做法技巧/窍门/补充说明：
1·麻虾酱是有咸味的，所以加盐要稍微少点。
2·没有菜籽油也可以用其他有代替，只是香味会有区别。