五香酱猪手
五香酱猪手是hicook分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“五香酱猪手”制作过程分4个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的五香酱猪手。
菜式简介
“猪手中含有大量的胶原蛋白，能有效改善肌肤组织细胞的储水功能，使肌肤细胞保持滋润，减轻已经产生的皱纹，让皮肤光滑富有弹性。在寒冷干燥的冬季，对于爱美的女士们，真是一道绝佳的美容佳肴。”
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺卤
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 猪手1只（1开2）
- 辅助料
- 潮汕卤水包1袋
- 葱5段
- 姜5片
- 白芷2克
- 香叶1克
- 八角1克
- 小茴香3克
- 甘草3克
- 蚝油30克
- 生抽60克
- 老抽45克
- 盐3克
- 鸡粉3克
- 胡椒粉1克
- 冰糖5克
- 红曲粉2克
- 花雕酒30克
五香酱猪手的做法步骤
五香酱猪手做法技巧/窍门/补充说明：
1·猪手上面的猪毛未除净的话，可将猪手放在火上烤一会儿，再用刀刮干净。
2·飞水的步骤可以省去，代为用油以及姜片爆香猪手，同样可以辟除猪腥味。
3·加水焖煮猪手时，水不用完全没过猪手，否则酱汁很容易溢出来。