响油芦笋
响油芦笋是斯佳丽WH分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“响油芦笋”制作过程分9个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的响油芦笋。
菜式简介
芦笋以嫩茎供食用，而将下面的根部可以去掉，再去掉老皮就可食用了，它质地鲜嫩，风味清甜，柔嫩可口，烹调时切成薄片，炒、煮、炖、凉拌均可，越是最简单的做法越能还原它本味及营养丰富的一面了。 响油芦笋，做法超简单， 将芦笋焯一下，加入调制好的料汁，再撒上蒜粒和红椒圈， 用热油浇淋在上面就可以了。 听到热油浇淋在调料上嗤嗤的声响， 再品尝芦笋的清甜细腻爽脆，好吃极了，是春天餐桌上不愿错过的美味菜肴。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺拌
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 芦笋1小把
- 辅助料
- 蒜末2勺
- 红椒1个
- 味极鲜1勺
- 蚝油1小勺
- 油适量
- 盐适量
响油芦笋的做法步骤
响油芦笋做法技巧/窍门/补充说明：
1· 芦笋焯水的时候注意加入适量的盐和几滴油， 这样能保持芦笋的翠绿色泽； 2· 用蚝油和味极鲜调制的料汁味道更鲜； 3· 锅中烧热油，直接浇在蒜粒和红椒圈上， 你就可以听到嗤嗤的响声了。
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