凉拌莴笋丝
凉拌莴笋丝是sourcehe分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较高级的菜式。“凉拌莴笋丝”制作过程分7个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的凉拌莴笋丝。
菜式简介
二月不减肥，整年徒伤悲。节后减肥，从凉拌莴笋丝开始。莴笋也叫莴苣，嫩、脆、爽口，这是大家都莴苣的印象。可以凉拌吃、炒着吃，还能腌制吃。莴笋最佳吃法，就是生吃——凉拌莴笋丝，脆、甜、爽口，炒熟的莴笋失去营养。
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺拌
- 耗时十分钟
- 难度高级
- 主材料
- 莴笋600克
- 白醋300ML
- 辅助料
- 冰糖5克
- 盐1克
凉拌莴笋丝的做法步骤
凉拌莴笋丝做法技巧/窍门/补充说明：
1·莴笋要挑选嫩的；
2·莴笋中间白的、外皮裂口的不能吃；
3·莴笋腌制盐水要倒掉，否则太咸；
4·白醋太酸的可以加适量的凉开水。