炒鸡心

菜式简介
　　用奥尔料烧烤料炒的鸡心，特别香。
　　吃鸡心的好处：
　　1·养心：鸡心具有保护心脏，保护心肌细胞，预防或是缓解心悸、心率失常等功效。
　　2·补血益气：鸡心能够益气养血，鸡心适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。
　　3·镇定神经：鸡心有滋补心脏、镇静神经之功效。
　　鸡心和别的动物肝脏不同，鸡的很多营养价值都是在鸡心上面，鸡心里面富含丰富的蛋白质，还有脂溶性的维生素AD，这两种物质给人体的正常功能都带来很大的好处，蛋白质可以促进生长发育，而维生素AD是能够预防钙缺少引起的各种疾病，比如佝偻病等等，而且对视力也有好处，能够预防近视眼，青年人吃鸡心是最好的，鸡心一般是和整个鸡一起放在锅里炖汤的，这样营养才不会流失，而且味道也比较好。