辣炒鸡心洋葱片
辣炒鸡心洋葱片是满满爱的厨房分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“辣炒鸡心洋葱片”制作过程分15个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的辣炒鸡心洋葱片。
菜式简介
鸡心是鸡杂之一，色紫红，形呈锥型，质韧，外表附有油脂和筋络，内含污血，须漂洗干净后才可食用。鸡心性温、味甘，有护心、补血益气、提高免疫力、健脑等功效。富含蛋白质，可维持钾钠平衡，消除水肿，提高免疫力，调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。
1、养心：保护心脏，保护心肌细胞，预防或是缓解心悸、心率失常等。
2、补血益气：适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。
3、其他功效：有滋补心脏、镇静神经之功效。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炒
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 鸡心1斤
- 洋葱1个
- 辅助料
- 干红椒2个
- 葱适量
- 长青椒1个
- 花椒适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 调味料
- 盐适量
- 白糖适量
- 料酒适量
- 味精适量
- 生抽适量
- 酱油适量
辣炒鸡心洋葱片的做法步骤
辣炒鸡心洋葱片做法技巧/窍门/补充说明：
1、鸡心一定要洗净血水才不会有腥味，特别是用流动的清水冲洗更好。
2、鸡心炒前最好用开水焯一下，这样能祛味儿，也容易熟。
3、辣炒鸡心有排湿、开胃的作用，促进消化、增强食欲，非常适合夏季食用。
答配菜谱：洋葱与鸡心的做法