小罗卜、红绿彩椒、青豌豆、葱、姜、老北京干黄酱、鲜酱油、白糖、鸡粉。
酱烧小罗卜
酱烧小罗卜是【大炒勺】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱烧小罗卜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
小罗卜营养丰富，号称赛人参。可凉拌，可蘸酱，可烧可炒还可做汤。食材易得，是经济实惠的一款美食，做好了会其味无穷！今天，咱们用酱烧的办法做道菜，叫做“酱烧小罗卜”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：烤 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 小萝卜：300克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 红彩椒：50克 | 绿彩椒：50克 |
| 青豌豆：20克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 葱末：少许 | 姜：少许 |
| 老北京干黄酱：10克 | 鲜酱油：5克 |
| 白糖：2茶匙 | 鸡粉：2克 |
| 清水：适量 | -- |
酱烧小罗卜的做法步骤
小罗卜、红绿彩椒、青豌豆、葱、姜、老北京干黄酱、鲜酱油、白糖、鸡粉。
酱烧小罗卜做法技巧/窍门/补充说明：
此菜特点；酱香浓郁、咸甜适中、口感绵软、味道鲜美、时令菜肴、素食佳品！
温馨提示；
1、烧此小罗卜还可过油炸，味道更香浓，但为了健康还是不炸为宜。
2、干酱一定要炒香才可兑入开水，就和炸酱的道理一样，这样烧出来的小罗卜，味道就截然不同，才能有浓郁的酱香味儿。
3、喜吃青蒜的朋友们，还可在出锅前撒上少许青蒜末，味道也非常好，因为我不吃青蒜所以没放。
经济实惠、香浓味美的酱烧小罗卜很好吃，做法也非常简单，一看就会，希望吃素的朋友们能喜欢，