酸梅酱烧排骨
酸梅酱烧排骨是Jackey猫分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。“酸梅酱烧排骨”制作过程分8个步骤,作者提供了7张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的酸梅酱烧排骨。
菜式简介
说起来也挺有意思的,本来买一瓶酸梅酱是想吃烧鹅当蘸料的,可家里那位就S活不让买烧鹅吃,问他为啥不让吃,人家说,最近吃鹅不安全,好吧,不让吃鹅,也别让这酸梅酱闲着,用它来烧个排骨吃,酸酸甜甜也别样美味,感觉这味道比吃糖醋排骨还要美味,不信,你也试试吧。
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺烧
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 排骨2根
- 葱姜20克
- 辅助料
- 油适量
- 盐1茶匙
- 糖1汤匙
- 生抽1茶匙
- 老抽1茶匙
- 蚝油1茶匙
- 酸梅酱2汤匙
酸梅酱烧排骨的做法步骤
酸梅酱烧排骨做法技巧/窍门/补充说明:
1·酸梅酱因为是天然果酱,不适宜在锅内久烧,以免营养流失,所以在最后才放。
2·排骨焯完水,不适宜用凉水冲洗干净,用温水最合适,这样排骨不至于遇冷收缩而使得肉质干硬。
相关食材:排骨