农家蒜香红烧排骨
农家蒜香红烧排骨是米芽分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。“农家蒜香红烧排骨”制作过程分11个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的农家蒜香红烧排骨。
菜式简介
这款排骨是米芽在一农家烧菜馆吃到的。稍有不同的是，农家菜里用的是筒子骨，吃起来要戴手套，还配了吸管方便吸骨髓的。当时我问了小老板，这道菜怎么做的，他只是神秘的说，其实非常简单，主要是里面的蒜蓉辣酱，是他们店里秘制的。我回来用李锦记的蒜蓉辣酱做了，也没有再多加什么别的调料了，感觉味道跟小店里吃的也没有太大区别，小窃喜了一下……
- 耗时/难易度
- 口味中辣
- 工艺烧
- 耗时三刻钟
- 难度简单
- 主材料
- 肋排500克
- 辅助料
- 干辣椒适量
- 花椒少许
- 姜3片
- 蒜8瓣
- 调味料
- 蒜蓉辣酱1大勺
- 甜糯米酒2大勺
- 老抽1大勺
- 胡椒粉适量