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红糖麻酱烧饼好吃的秘密

做菜达人@清水鱼翅
红糖麻酱烧饼好吃的秘密是清水鱼翅分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。“红糖麻酱烧饼好吃的秘密”制作过程分15个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的红糖麻酱烧饼好吃的秘密。
红糖麻酱烧饼好吃的秘密

菜式简介
  天津的红糖麻酱烧饼是非常好吃的,外地朋友来我爱给他们买了吃并且带一些走。以前上班做班车,早点经常买红糖麻酱烧饼,我单位有外地的同事尝了这烧饼都夸这烧饼好吃的不得了,于是这个也让我捎,那个也让我带,我经常拎好几袋上班车。
  今天跟大家分享的是我自己做的红糖麻酱烧饼,严格的说应该叫焦糖麻酱烧饼。这个红糖麻酱烧饼不同于普通的红糖麻酱烧饼,红糖是经过炒制的,而不是直接和芝麻酱搀和到一起卷到面团里的,这样经过用油炒一下红糖,红糖的香味才突出出来,而不是只起到甜的作用,更重要的是起到了香的作用。所以这个红糖麻酱烧饼烤出来就特别受欢迎,根本吃一个二个就不解馋,送给亲戚和邻居也都夸我做得和买的一样味道和口感,而且就连外形我都追求我们天津市面上商家做的模样,做成高高的形似馒头的形状,烤好的烧饼放上二天依然柔软香甜,所以吃过的都找我要方子,于是我微信放上了方子,今天推荐给大家,相信亲们一定会喜欢。

耗时/难易度
口味甜味
工艺
耗时三刻钟
难度简单
主材料
面粉500克
325克
酵母2克
小苏打1·5克
辅助料
芝麻酱125克
红糖125克
玉米油50克

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