红糖鸡翅
红糖鸡翅是【Meggy跳舞的苹果】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红糖鸡翅”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
红糖鸡翅,有着可乐鸡翅的味道,但又营养价值高于后者,且红糖具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤等功效,妇女、儿童、老年人均可食用。
| 菜式制作特点 | |
| 口味:咸甜 | 工艺:炖 | 
| 耗时:半小时 | 难度:简单 | 
| 菜谱主材料 | |
| 鸡翅中:15个 | -- | 
| 辅助料用量 | |
| 红糖:25克 | 老抽:1勺 | 
| 生抽:2勺 | 料酒:2勺 | 
| 八角:1个 | 葱:适量 | 
| 盐:适量 | 姜:适量 | 
| 蒜:适量 | -- | 
红糖鸡翅的做法步骤
红糖鸡翅做法技巧/窍门/补充说明:
1·鸡翅不要腌时间太长,否则会口感发柴,肉质不嫩,也可以不腌,直接进锅煸炒;
2·如果觉得颜色浅,可适当地再加入一些老抽或者酱油调色;
3·起锅前放盐,可以使盐附在鸡翅表面,从而降低摄盐量。
答配菜谱:鸡翅与红糖的做法

