心型红糖年糕
心型红糖年糕是美食诱惑馋猫分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。“心型红糖年糕”制作过程分6个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的心型红糖年糕。
菜式简介
年糕的花样繁多，各具特色，作为春节的应景食品，吃年糕，不仅为了这是一道美食，更是寄托人们对未来的美好愿望，祈求自己和家人在新的一年里“年年高”、事事顺。
本配方食材为一个11寸心型模具的用量。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺蒸
- 耗时一小时
- 难度高级
- 主材料
- 糯米粉700克
- 粘米粉245克
- 红糖块350克
- 清水770克
- 辅助料
- 食用油少许（刷模具用）
心型红糖年糕的做法步骤
心型红糖年糕做法技巧/窍门/补充说明：
1、糖的用量根据各自喜爱增减。
2、水量多成品偏软，少则偏硬；粘米粉的用量多成品偏硬，少则偏软。
3、用花型模具做年糕不好脱模，要想保持花型的完整、美观，必须要等年糕完全冷却后，放入冰箱冷冻或冷藏变硬，才能顺利脱模。
答配菜谱：年糕与红糖的做法