蜜枣红糖年糕
蜜枣红糖年糕是食尚煮易分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。“蜜枣红糖年糕”制作过程分15个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的蜜枣红糖年糕。
菜式简介
客家地区好多家庭每逢过年都会做上一盘红糖年糕应节，寓意工作步步高升，家人团团圆圆，做生意的红红火火！家里有喜庆的事也会做一些这种糕点来和大家分享欢乐的心情。这种年糕样子淳朴，口感甜糯、Q、滑、还有淡淡的油香味。许久不吃就会特别怀念的味道！它代表着喜庆、欢乐、团圆、甜蜜！
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺蒸
- 耗时一小时
- 难度高级
- 主材料
- 糯米粉1000克
- 红糖250克
- 蜜枣10粒
- 辅助料
- 油少许
- 猪油50克
- 清水适量
蜜枣红糖年糕的做法步骤
蜜枣红糖年糕做法技巧/窍门/补充说明：
加入少许猪油让年糕色泽更亮，香甜可口，口感更Q更滑。旧时的人们为了好保存而不变质，放更多的猪油。好吃好看的秘诀就在这里！切年糕刀要锋利，沾点水再切不会沾粘。