土窑鸡
土窑鸡是【Sanioer】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土窑鸡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
闲来无事窑个鸡吧～
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：其他 |
| 耗时：数小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡：一只 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 香菇：6个 | 板栗：10个 |
| 玉米：小半个 | 香葱：两根 |
| 姜：一块 | 盐：适量 |
| 花生油：适量 | 酱油：适量 |
| 蚝油：适量 | 焗盐鸡粉：适量 |
| 料酒：适量 | -- |
土窑鸡的做法步骤
土窑鸡做法技巧/窍门/补充说明：
●选鸡时不适宜太大只，否则难熟
●处理鸡不能开太大的口，以便放入材料再封口
●建土窑时由下而上，土块由大而小依次堆叠会更稳固点
●烧火时要小心点，半途蹋了就功亏一篑了
●用锡纸包鸡，放进土窑里，挖出来时都要小心，锡纸易破