砂锅烤窑鸡
砂锅烤窑鸡是水尝无华分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“砂锅烤窑鸡”制作过程分25个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的砂锅烤窑鸡。
菜式简介
入手了干烧急冷都不破的 坤博砂锅，据说这个砂锅最高耐温可达1300℃，耐急冷急热温差可达700℃，通过了欧盟食品级检准检测，受热时会释放大量的远红外线，可以放心的用于干锅烧烤，立马买了仔鸡腌制烤制，中间忙于其他没有翻面，但是闻着满屋浓郁的香味，用筷子捅下居然烤透了，那就取出撕开开吃吧。。。
- 耗时/难易度
- 口味其他
- 工艺烤
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 仔鸡950克
- 辅助料
- 新奥尔良烤肉料65克
砂锅烤窑鸡的做法步骤
砂锅烤窑鸡做法技巧/窍门/补充说明：
1·市面上一般的砂锅不可以干烧，易烧烂，更不可用于烧烤，谨记！
2·坤博新砂锅切勿沾水泡水，特别是锅底白圈，也不必煲粥开锅。新砂锅用厨房纸擦去浮尘既可直接用于烧烤。
3·煲过汤或煲过粥的坤博砂锅，须先将砂锅锅底朝上放太阳下彻底晒干，然后再用于烧烤，否则有可能损坏砂锅里面的釉面。
4·烤窑鸡时选择仔鸡，根据鸡子老嫩灵活调整烤制时间。
5·砂锅洗净后自然晾干，要倒扣过来放在干燥、通风的地方（类似于橱柜这样的地方通风不好不适合。）