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麻辣肠

菜谱编号:274-123
麻辣肠是【慧慧慧爱】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣肠”。
麻辣肠
菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
猪肉:1000克麻椒:适量
花椒:适量水:适量
盐:适量--
辅助料用量
酱油:适量--

麻辣肠的做法步骤

  • 第四步:买来的肠衣套在漏斗嘴上,把腌制好的肉灌在肠衣里即可。灌好之后用针扎孔,晾晒,吃的时候蒸40分钟即可
  • 第二步:将花椒,麻椒炒熟,打成面
  • 第三步:将花椒,麻椒面和酱油,辣椒面,水盐放入肉丁中拌匀,腌制一天一夜以便入味
  • 第一步:猪肉切成一厘米见方的肉丁,备用
  • 菜谱标签:家常菜私房菜

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